Knatten eplemost blant landets beste!

Fruktgutta på Knatten fruktgård i Sandefjord vet hva de driver med. Nå har eplemosten deres gått til topps i en smakstest utført av bransjenettstedet Apéritif. Eplemosten som Nils Ingar Knatten og Arvid Haugsbø lager av eplesorten Elstar danket ut eplemost fra over hundre andre produsenter.

– Da er en fjerdeplass så godt som å vinne, sier Nils Ingar.

Slik var panelets bedømming av Knattens Eplemost Elstar;

Den har en fin Gul farge. Lime, rabarbra, hylleblomst, litt mineraler/jern.
Ren og klar eplesmak, følger duften, balansert syre, elegant med en lett og syrlig finish.
En elegant eplemost til lettere retter eller aperitiff.
Det lages flere sorter eplemost på Knatten. Denne gangen var det mos av eplesorten Elstar som gikk til topps.

Epleekspert Jan Meland ved Midt-Telemark Landbrukskontor påpeker at smaken på eplene er veldig avhengig av blant annet gjødsling, jordkultur, avling, høstetidspunkt og produksjonsdata. I tillegg til sort, er det altså ikke bare klimaet som har betydning for smaken.

– Vi steller godt med eplene våre her på Knatten og det er gøy at vi gutta fra Sandefjord klarer å hevde oss i denne konkurransen. Ikke minst at vi ypper oss mot mange av de største eplefylkene og produsentene i landet, forteller fruktbøndene.

Apéritifs er Norges største nettsted om mat og drikke. I smakspanelet satt noen av landets beste kokker, øl- og vinsommelierer samt bartendere.

16707520_1833297436923626_4431681089635346300_o